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今日の玄米菜食ランチ!

 

今日の玄米菜食ランチは

 

ベジミートローフ・バルサミコグレーズ

稗とカリフラワーのマッシュと野菜スティック

季節のサラダ・マスタードドレッシング

人参とさつま芋のポタージュ

土鍋炊き天日干し無農薬玄米ご飯

有機三年番茶

 

 

以上とパスタ、サンドイッチなどお召し上がりいただけます。もちろん、卵・砂糖・乳製品不使用のスイーツも!

 

体に優しい食事でご自分を労わりにいらっしゃいませんか?

今日のランチとスイーツ!

 

本日の玄米菜食ランチはこちら!

 

 

ひえとカリフラワーのマッシュ

スティック野菜と茹で野菜の

 豆腐マヨネーズ

フリッジアラビアータ

 アーモンドチーズで

人参のポタージュ

天日干し無農薬玄米ご飯

有機三年番茶

 

もうねえ・・・

オーガニックブラックオリーブが

たまらない美味しさです。

 

季節のスイーツはチョコタルト!

 

食べに来てねー!

手間土果のオリーブオイル入荷


手間土果の無農薬オリーブオイル
(エキストラヴァージン)ミッション種
入荷しました。

27日(土)入荷予定の無農薬
おへそパンとご一緒にいかがですか?

おへそパン今月の発注締切と入荷予定
http://cafe-magnolia.jp/?eid=4375



明日はひえとカリフラワーのマッシュ
明後日はベジミートローフをメインに
玄米菜食ランチをお届けします。

22日(月)は料理教室でカフェ営業は
ございません。皆さんにお会い出来ます
ように!

1月22日(月)基礎講座


まだ3名受講可能です。

小麦粉・乳製品を使用しない
クリームソースの作り方の実習

ご興味ある方はぜひ(^ ^)

1月22日(月)基礎講座 →

今日のランチ!

 

今日の玄米菜食ランチは黒米リゾット他

下記のメニューをお届けします。

 

 

全粒車麩ハーブマリネカツ・イタリアン味噌ソース

蕪の梅ソース

ブロッコリーのオレンジ胡麻ソース

人参のポタージュ

黒米リゾット

有機三年番茶

 

黒米リゾットは天日干し無農薬玄米と

有機黒米を土鍋で炊き、昆布出し汁、

白溜まり、海の精で味付けした大根と

一緒に炊き込んだもの。

 

 

体の芯から温まる黒米リゾットをどうぞ!

 

皆さんのお越しお待ちしていますね!

娘に手渡したい唯一つのもの


昨年手渡す予定だった
そして放置されてたレシピ帳
センター試験が終わった翌朝

受験した訳でも無いのに疲れ果て
早めに就寝して翌朝目覚めたら
家中整えられててこのレシピ帳だけ
テーブルの上にそっと置かれてた。











たった4つのレシピしか
書かれてなかったレシピ帳に
二日がかりで 18個もの
娘のお気に入りレシピを追加


昨年イラストの才能の無さに気付き
今年は写真入りに。(笑)



唯一残念なことは熱中し過ぎて
コーヒーをこぼし表紙が
イタリア地図に?苦笑



今年のセンター試験の世界史の問題で
フィレンツェの産業を間違えたことを
悔しがってた因縁か?

これから季節毎に書き足していきます。

小豆島の極上無農薬オリーブオイル



小学校からの親しい友人が
香川の有機農業を学びに夫婦で
東京から移住してきたのは
何年前だろうか?

私と同じ高校に進学したものの
頭脳明晰過ぎて選抜クラスに。

「競争社会にはついていけない」
そう言って東京の自由な校風の
明星学園に入学しなおした彼女

高校からずっと東京に居て
まさか田舎に移住なんてこと
想像だにしなかったお洒落な
都会の夫婦が小豆島で住居を
探してると聞いたのが一昨年

本格的に小豆島に腰を据えるのだと
そんな風に感じていたけれど
ある日突然
「私たちが創ったオリーブオイル」
と美しいパッケージが届いた

その小さな段ボールには
「手間土果」と書かれていて



手間と愛情を注いで
すべての作業を
心から楽しみながら
創り上げたんだろうな
そんな風に感じ
わくわくしながら開封



美しい白い薄紙に
美しいデザインの
パッケージに入った
オリーブオイル瓶

オリーブの葉が
そっと添えられて



二人がどれだけの愛情と情熱を
このオリーブオイルに注いだのか
手にしただけで分かるような
そんな美しい商品でした

おへそパンのバケットに
ほんの少し手間土果の
オリーブオイルをつけて
ひとくち口にしただけで

爽やかな風が体中をかけぬける




小豆島のオリーブ畑で
限りない手間と愛情を注ぎ
大切に大切に育てられた
オリーブたちに包まれた
親友夫婦


手間土果ホームページ → 


オンラインショップで
購入も可能ですが
近い内にマグノリアでも
販売させていただこうかと
思うほど美しく美味しい
オリーブオイルでした

自分に誠実に生き続けた
二人のエネルギーを
ひとりでも多くの方に
届けられますように。

おへそのパン次回オーダー締め切り

 

マグノリアスタッフや

馴染みのお客様たちが

愛して止まないおへそパン

 

今年から毎月最終土曜日着で

販売させていただくことに

 

今月のオーダー締切りは

1月20日(土)

 

お引き取りは

1月27日(土)午後〜

 

無農薬玄麦を主原料に

湧き水と塩だけで作る

ヨーロッパ伝統製法パン

 

おへそパンを食べると

他のパンが食べられなく

なるとか?

 

 

 

上記パンリストもしくは

 

おへそパンパンリスト → 

 

から選び20日(土)までに

ご注文ください。

 

お勧めはやっぱり

 

UFO(カンパーニュ)

タルベト(バケット)

 

そして何より

 

スペルトチョコパン!笑

 

もちろん発送も出来ますが

発送の場合はおへそパンに

直接注文入れた方が

送料お安くなると思います(汗)

 

その際はお任せセットのみに

なりますので選びたい方は

マグノリアまでご注文ください(笑)

 

お近くの方はぜひご注文くださいね!

お待ちしてまーーーーーーーす♪

大好きなご家族から

 

お父さんのバースデーケーキのご注文

 

卵・砂糖・乳製品不使用の

定番ガトーショコラに

お子さん3人のスマイルクッキーを載せて!

 

今日はスイスから帰省中のご家族も

一年ぶりに訪れてくださったり

 

苦手な税務署類を手伝ってくださる

税理士試験に合格したてのお客様に

 

週末おなじみの双子の姉妹にと

 

色んな方にお会い出来て

喋りっぱなしで喉が痛い(笑)

 

本当にありがたいことです。

 

明日はお天気良くなるようですね。

マグノリアで心安らぐひと時

いかがですか?

 

マイナス5℃のトンネルを越えて




まだ明けきらない空の下
マイナス5℃のトンネルを越えて
娘をセンター試験会場まで
送って行きました。

久しぶりに緊張したドライブ

帰りは登る朝陽を眺めながら
海沿いから帰って来ました。

今日も一日無心で懸命に
働かせていただけますように。

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

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