TOP TOP

今日・明日のランチ




季節の糠漬け野菜の玄米握り寿司

桃のココナッツアイスや
冷たいスイーツたくさん
ご用意して皆さんのお越しを
スタッフ一同お待ちしています(^ ^)

アーサー・ビナード氏からのメッセージ

 

長い間ナショナルジオグラフィックの

写真家として動物写真を撮り続けた

ジョエル・サートレイ氏の写真に

アーサーさんのセンスのある日本語を

添えた新しい絵本が届きました

 

ページを開くと心温まるメッセージ

 

 

アーサーさん突然の訪問後

突撃訪問のお礼と一緒に送った

二枚の写真

 

iPhoneImage.png

心から嬉しかった突撃訪問の写真と

 

マグノリアで毎朝私を迎えてくれる殿様蛙の写真

 

まさかアーサーさんの新しい本が

動物の写真集だなんて知らずに

アーサーさんなら好きだろう!

そう思って送った写真に

「殿様蛙に会いたい」と

コメントくださって

 

 

残念なことにご近所の方が

マグノリア周辺の草を全て

引き抜いてくださって

日陰がなくなってしまい

殿様蛙はどこかへ消えて

いきました

 

 

私の住む玉川でも日常的に

除草剤が撒かれ草木が

根こそぎ枯れてしまい

そこに住む微生物や

動物たちも苦しめて

しまっているような

そんな気がします

 

ホームセンターで販売されてる

除草剤が実はベトナム戦争で

使用された枯葉剤と同じ成分だと

年老いた方たちはご存知なのか

 

森に田畑に若い力が

もっと注がれれば

そう祈るばかりです

 

そんな時届いたこの絵本

 

写真家のジョエル・サートレイは

巻末にこう書いています

 

できることはごまんとある

誰でも毎日いろんなものを使ったり

捨てたりするけれど

使わなくていいもの

捨てなくていいもの

買い物をするとき

その品物はひとつひとつ

必ずどこかで作られていて

地球に影響を及ぼしている

そのことをきびしく考えて

きびしく選ぶ

買わなくてもいいものは買わないで

自分の時間と力を

地球の仲間と繋がるところに

注ぎこめばいい

 

先日料理教室にも足繁く通われてる方が

こんなことを言いました

 

マグノリアではランチにこんな高い

オリーブオイルを使ってるんですか?

 

そう、マグノリアでは昔ながらの圧搾法で

作られた植物油しか使いません

出来る限り農薬を使わないで作られたもの

 

それはただ単に自分の体のことよりも

化学溶剤で作られた油よりも

環境負荷が少ないから

 

誰でも外食したりお惣菜を買ったりすると

胸やけしたりするでしょう?

 

地球も私たちと同じく

胸焼けするんだと

そう考えてみませんか?

 

そんなことを考えさせられた

素敵な素敵なアーサーさんからの

メッセージが込められた新刊でした

 

子供にも、大人にも

読んでいただきたい一冊です

 

 

今回の豪雨で被災された皆様へ

 

高速道路の復旧がいつになるのか

まったく見当もつかない中

夏休み料理教室への参加が

難しくなってきたと 呉市の

お客様からご丁寧にお電話を

いただきました

 

マグノリアには中四国そして

九州からもたくさんの方々が

お越しくださっています

 

今回の豪雨で被災されながらも

いつの日かマグノリアへ

そう思ってくださる方が

もしいらっしゃるなら

お越しくださるその日には

季節のスイーツをご馳走

させてください

 

ご一緒くださる方々へも

 

iPhoneImage.png

 

マグノリアで取り扱ってる

商品で必要なものがあれば

また取り扱い品以外で

必要なものがあれば

何なりとお申し付けください

配送可能であれば早急に

お送りさせていただきます

 

 

遠方からお越しくださる方々のためにも

私たちにとっての最善は心と体を癒す

食事を用意して皆さんを笑顔で迎えること

 

どうか一日も早く

寸断された交通網も復旧し

普段通りの生活に戻れますよう

 

そしてマグノリアで

調和に満ちたひと時を

お過ごしいただけますよう

私たちに出来る最善のことを

積み重ねていきます

 

暑い中大変な作業が山積みだと思います

どうか 体の声に 心の声に

耳を澄ませながら 

ご自分を労わりながら

頑張ってください

 

無力な私たちができることは

ここで皆さんを想いながら

最善を尽くすこと

 

いつか笑顔でお会いできる日まで

私たちも心と体を整えておきます

 

今日は料理教室でした


陰陽五行「火のエネルギー」を
学ぶ油を一滴も使用しない料理











大雨の影響で参加不可能になった方も
いる中少人数で短時間にこれだけの
お料理を作らせていただきました

料理教室中に突然の来訪者


私と同じ誕生日のアーサー・ビナード氏
グラノーラをお渡し出来て幸せでした!

「疲れた」という言葉を久しぶりに漏らした一日。

料理教室中の突然の来訪者と
諦めかけてたお中元準備と
久しぶりに見たくなった風景と

高速道路寸断でいつ届くのか
諦めかけてた荷物が届き
お中元の準備がやっとできた



こんな悲惨な状況の中荷物を届けてくれた
ヤマト運輸のドライバーさんが
神々しく見えた一日。



本当に有難いことです。

被災された方々にも無事各地からの
支援物資がきっと届くはず
そう信じて。


仙遊寺から

祈りとともに


ここ最近の自然災害を目の当たりにする度
いつも思い出すのは東日本大震災翌年に
立教大学で開催されたシンポジウムでの
「地球交響曲」龍村仁監督の言葉

「地球交響曲(ガイアシンフォニー)」は
イギリスの生物物理学者ジェームズ・
ラブロック博士の唱えるガイア理論
「地球はそれ自体がひとつの生命体である」
という考え方に基づき龍村仁監督によって
制作されたオムニバスのドキュメンタリー映画

日々激化する天候異変・不況の波
誰でもが予感しているように
今全人類が遭遇している危機は
個人のレベルを遙かに超えた
全地球的、全生命的規模のもの

このような状況下
ひとりひとりの個人としてしか
生きられない私達は
一体なにを為し
どのように生きればよいのか

その答えを導き出してくれる映画です


たとえ明日世界が終わりになろうとも
今日私は林檎の樹を植える



マルチン・ルターの言葉どおり
私達の孫や曾孫の世代が
たわわに実った甘い林檎の実を
手にする日を想って作られた映画

マグノリアでも第7番を
2011年に自主上映

あれからいくつもの
自然災害を目の当たりにし
自らの無力さを感じながらも
自分に出来る精一杯の生き方を
そう思いながら生きてきました

シンポジウム講演会中、龍村監督は
溢れかえる情報に翻弄されることなく
本質を見極め
日々生活し続けることの大切さを
第4番に出演した世界的なサーファー
ジェリー・ロペスの言葉
「Don't panic, keep paddling」を
引用して語られたこと

ルターの言葉どおり
自分の出来ることを
自分の場所で
平常心を保ちながら
行っていくこと

それが私達に出来る最善の方法なのだと
そう確信させてくれた講演会でした

同じ年マグノリアで初めて開催した
アーサー・ビナード氏の講演会
そして愛媛で初めて開催された
大江健三郎氏の2013年講演
「なぜ今希望を語るのか」にも参加

思えば東日本大震災ほど
私達が今何を想い
どう生きるべきか
深く考えさせられた出来事は
無かったように思う

全ては繋がっている
そう確信した一年


繰り返し起こる自然災害に
自分の無力さを感じながらも
私達の後に続く世代が
たわわに実った甘い林檎の実を
手にする日を想いながら
与えられた場所で自分に出来る
精一杯を尽くすしかない


私自身にできることは
「食」を通して自らを整え
調和の中に生きる術を
ひとりでも多くの方に
お伝えすることだと信じて


とは言えパドリングが下手なのか
厳しさを実感する日々でもあり

ちっぽけな人間の思惑通りには
ならないものです

だからこそより良い社会を目指して
自分に出来る精一杯を!と
自らに言い聞かせる日々が続きます

甚大な被害を受けた皆さんが
どうか心安らかに過ごせる日が
一日も早く来ますようにと
穏やかな空気に包まれた玉川で
祈りながら



今日も一日為すべきことを終えて

お中元はマグノリアへ!笑


お中元用の4kg近くのオーガニックグラノーラも無事焼き終わり、長い一日が終わりました。オーガニッククランベリーとオーガニックレーズンを入れて明日袋詰め。手書きのお礼状と一緒に今週末お届けできますように!

東京滞在


植えたばかりの果樹たちに
たっぷりの水を注いでくれた
台風の影響を全く受けなかった
暑い暑い東京で53歳の誕生日

3つのバイトをこなしながらも
娘の部屋は整っていました


私のために扇風機まで用意してくれて
ガジュマルも元気に成長して


4月のガジュマル


頑張った娘のために少しだけ
エスニックテイストの雑貨を
プレゼント
家に帰るのが楽しみになるような
そんな空間作りを娘と


帰った時にホッとするように
娘の好きなアメリカンテイストの
玄関マットをプレゼント


バイト代で買ったという
キッチュなキッチンマットに
合わせて買ったバスマット


そしてラグ


そして夢のカリフォルニアプレート


帰宅した娘から届いた
太陽光で発電するという
不思議なオブジェ

私自身にもエプロンとミトンを!


今日からカリフォルニアテイストの
< エプロンとミトンで頑張りたいと
思います。



入口のナチュラルなサインボードにも
ご注目! 待ってますねー!

53歳の誕生日を


娘と大好きな友人たちと過ごそう
そう思って随分前に予約した空旅

事前に荷物を送ったのに
あれやこれやと詰め込んで



気付けば肩がちぎれそうな重い荷物
二つも背負って日曜最終便で東京へ

娘の部屋は張り切って掃除したのか
美しく整えられていました

が!私が送り続けるダンボールや
水のペットボトルがベランダに山積み

まとめてせっせとゴミ出しに

3ヶ月仕送り無しで3つのバイトを
こなしながら深夜まで課題をこなし
ヘトヘトの娘のための食事作り

土鍋でご飯を炊き 味噌汁を作り
山盛りのフレッシュサラダを用意しても
足りないくらいの食欲の旺盛さ!

お昼にも帰って来るので
山盛り冷製パスタや山盛り炒飯を
用意しててもあっという間に平らげる

3ヶ月間の栄養不足を補おうとしてるのか
送った野菜もほぼ無くなりそうです

娘の高校時代の世界史の先生が作られた
無農薬ジャガイモと無農薬玉ねぎで
山盛りポテトサラダを作り
週末までのサンドイッチ用具材も用意


誕生日でもいつもと同じ
台所にいることが私には
一番幸せなのかもしれない


私が作ったもので
誰かが満たされ
誰かを幸せにできるなら
私は死ぬまで台所に立ち続ける


とは言え誕生日の夕飯は久しぶりの外食
娘を連れて行きたかった銀座へ

きらびやかな銀座の街並みを通り
菜食インド料理レストラン「ナタラジ」へ


パニールサラダ


タンドールグリル
マグノリアでも使用してる大豆唐揚げ


大豆ミートのカレー
私のベジキーマカレーの方が千倍美味しい(笑)


なんだったか忘れたカレー

そして大好きなパラックパニール
ほうれん草のカレーとナン3種







他にも色々追加で頼んだのですが
残念ながらお喋りに夢中で写真無し(笑)

何よりも娘の笑顔に癒された誕生日でした



愛媛は雨なのでしょうか?
植えたばかりの果樹たちが
気になって仕方ない旅です

今日、明日としっかり娘に食べさせて
明日最終便で帰ります

また木曜日から宜しくお願いします!

明日はおへそパン引き取りの日


不思議な天気が続きます。
関東はもう梅雨明けだとか?

娘から暑くて大変だと聞きました。
人はなぜ都会に憧れるのでしょう?

今朝の我が家の庭から・・・


ネジ巻き草


チェリーセージ


今年初の恥ずかしそうな秋桜



今朝のマグノリア


そして夕暮れ時車の中に羽黒蜻蛉
いつからいたのだろう?

蜻蛉を見ると両親を思い出す



そしてここ最近毎朝私を迎えてくれる
殿様蛙



ここには全てがある
そう感じながら
生きています

とは言えお客様にも会いたいものだ

明日はおへそパン到着日
余分のパンも沢山あります
よかったらいらしてください

娘の大好きな果物の木を植える


スモモと琵琶の木。
ベンのお墓の傍には紫陽花を。
さくらんぼと南高梅を植えれば
果樹園(?)は完成予定。







この土地を購入した16年前に植えておけば毎夏娘の喜ぶ笑顔が見れたのに。いつか彼女の子供がきっと・・・。

今日は肥土の山をハーブガーデンまで移動したいな(^^;)

そして一日の終わり



予定してた全ての行程を終え少し休憩
肥土の山の移動が思ったより大変で
筋肉痛必至のヘトヘトの瀬尾です(ー ー;)

Profile

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェです。

詳しくは

facebook.png

をご覧ください。

連絡先

MAGNOLIA(マグノリア)

〒794-0109

愛媛県今治市玉川町長谷甲1060-1

0898-55-4350

CafeMagnolia55@gmail.com

午前9時半〜午後5時半

カフェ営業 木〜日

定休日 火・水

毎週月曜料理教室

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

links

others

mobile

サイトオーナー